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Le Cobia possède une texture one of a kind; c’est très agréready pour travailler. La récolte est excellente et facile à gérer.
L’automne, une saison pour célébrer les couleurs et la grande préparation à l’hiver. Rencontrez un garde-parc pour de belles conversations colourées!
Prenez portion à notre parcours de géocaching hivernal qui vous permettra d’en apprendre davantage sur la faune et la flore du parc. Empruntez le sentier de la Chouette, une agréequipped randonnée sportive de 4 km de niveau intermédiaire qui vous fera gravir une colline donnant vue sur l’étang aux Cerises, la colline des Pins et le mont Chauve. GPS disponibles en site ou utilisation de votre propre télételephone intelligent.
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Da quando ho iniziato a usarlo nei miei ristoranti ho ricevuto un sacco di complimenti dai clienti, che lo definiscono spesso come il miglior pesce che abbiano mai provato.
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It's got a mouth watering, natural Unwanted fat content material that lends alone to an array of regular cuisines and preparations.
Ce poisson peut être servi cru ou cuit avec de nombreuses subtilités; l’optimisation de toutes les parties est très intéressante, comme les nageoires en soupe ou les pointes de poisson, très utilisées au Japon.
Je me suis intéressé très tôt à Cobia, aussi appelé «saumon noir» ici, en Europe. Moi et Bernie Léger, le Vice-président d’Open Blue, nous avons introduit le Cobia à des nombreux cooks Michelin, soulignant more info les qualités supérieures de l’élevage et la pureté du produit qui ne possède ni d’hormones, ni d’antibiotiques et ni de pesticides dans ses processus.
La carne del pez Cobia es hermosa y blanca. No tiene olor, ni cambia de color ni cambia de textura, y es mucho más fácil de usar que la de otros peces. El pez Cobia en rodajas finas se puede mezclar generalmente con ensaladas o con frutas tropicales como carpaccio, ceviche, en picadas, etcetera.
Aprecio particularmente la cocina japonesa y tailandesa, y el pez Cobia es best para ellos. Recomiendo probarlo cocinado a alta temperatura con su piel.
Er eignet sich intestine fileür jeden Zubereitungs- oder Garstil, mit dem ich ihn verwenden will, und wurde zu einem meiner beliebtesten Fischgerichte auf meiner Karte.
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